白头发过多和多种原因有关系。今天要提醒你的，是一种常见的、不可忽视的诱发因素，即动脉硬化。

动脉硬化，就是动脉壁上沉积了一层脂类，使得动脉弹性降低、管腔变窄。这样，血液的运行就会受到影响，不能很好地滋养头皮和发根，头发就会变白和脱落。

动脉硬化形成脱发和白发，在从前并没有受到应有的重视。但是近几年，临床观察发现，严重的动脉硬化病人，发质多有问题，而在对动脉硬化形成改善和治疗后，发质会有一定改善。

正因如此，很多医学研究开始重视“血阻性脱发”这一现象。而对于，中医则有“血虚脱发”的认识。

针对动脉硬化，我们可以利用一些药物来调节。此外，我们可以按摩头皮，增进头部的血液循环，改善发根的营养状态。

今天，告诉大家，生活中常吃一种食物让动脉硬化离你远远的。看完后惊呆了！

洋葱是一种很普通的廉价家常菜，而且营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以预防动脉硬化。

洋葱含有类黄酮物质，这是一类植物色素的总称，被称为“槲皮酮”，其保护心脏效能特别大。

美国威斯康星大学医学教授约翰•福尔茨博士认为，洋葱是一种抗氧化剂。可阻止氧与低密度脂蛋白结合（如果两者结合，附着在血管壁上，妨碍血液流动）。另外，它可降低血小板黏滞度。

试验证明，吃洋葱后，血小板黏滞度可降低34%。长期吃洋葱，可防止动脉硬化，减少血管栓塞。

洋葱有消散血管内凝血块的作用，洋葱所含的葱素可以降低血液异常凝固的危险，降低血液中的胆固醇，预防血栓形成，因而可用来防治动脉硬化和血栓形成。

原料：洋葱1个，肉200克，料酒1匙，油、盐、生抽、淀粉适量。

做法：

1.洋葱切丝，瘦肉切片。

2.把切好的肉放料酒、生抽，淀粉和少许盐用手抓匀腌制十分钟。

3.锅中倒适量油，烧热后把腌好的肉倒入锅中翻炒。

4.肉炒熟后把洋葱丝倒进去翻炒均匀。

5.放入适量的盐和鸡精炒匀即可。

功效：

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

洋葱炒肉片具有健脾开胃，预防前列腺疾病、预防高脂血症、抗癌，预防动脉硬化等功效。

无论药物效果再好、手术再小，都没有预防血管硬化好。虽然，血管硬化无法完全避免，但下面这几点能最大可能地延缓血管硬化的出现。

有研究表明高脂血症、高血压、吸烟三个因素可以使患病的风险增加 7 倍。所以对于有三高的朋友，一定要控制好血压、血糖、血脂。

主动和被动吸烟都会通过损伤血管内皮、使血液高凝、增加低密度脂蛋白氧化等，增加血管硬化的风险。

保证低盐低脂饮食：少吃饱和脂肪酸和动物油脂，比如动物油、动物内脏等；少吃盐，保证每天食盐不超过 6 克，即一啤酒瓶盖。

一切预防、治疗用药都必须在医生的指导以及定期监测下进行，胡乱吃药会对身体带来伤害。